Venerdì 9 e Sabato 10 Novembre 2012 - ore 20.00 - Ristorante degli Sforza - Monterubbiano (FM) Menù a base di Asino
Antipasti
Carpaccio di Sottofesa con Valeriana e Melograno
Bruschettoni con Verza e salame di Asino Primo Rigatoni al Ragù bianco d’Asino Secondo Spezzatino di Asino con Castagne Contorno Purea di Patate e Radicchio brasato Castagne e Vì Cotto Caffè e Digestivo Vino della casa
"Lo Magnà de 'na ota" Revival Gaastronomico alla riscoperta dei sapori di una volta
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